Pro-metabolická (fyziologická) strava

Vařte a jezte ohleduplně (k sobě, jiným tvorům a prostředí, ve kterém žijete)
…aneb pro-metabolická strava v praxi.
(+ níže v textu také přehled, jak se orientovat po webech EliHealth a doporučené články).

Většina lidí stále neví nebo dostatečně nechápe, že jejich zdraví se odvíjí od toho, co jedí nebo nejedí. Stravu potom neřadí mezi priority.

PRO-METABOLICKÁ STRAVA = sacharidy* + tuky* + bílkoviny*
* vždy z těch fyziologicky vhodných zdrojů!
Pro-metabolická (fyziologicky přirozená) strava je základním pilířem pro léčbu jakýchkoli zdravotních obtíží a jejich prevenci.
Umožňuje udržení dlouhodobého zdraví, které znamená především efektivní metabolismus, zdravé trávicí ústrojí, hormonální rovnováhu, dobrou imunitu, zdraví mozku a psychickou rovnováhu. Díky takové stravě dosáhnete také optimální postavy (váhy a % tělesného tuku) a kondice. To samé platí i u domácích zvířat.

NENÍ to žádná módní dieta či „styl“ stravování. Na rozdíl od mnoha jiných stravovacích směrů je to porozumění lidskému tělu, fyziologii a co potřebujeme (nebo nepotřebujeme) už od buněčné úrovně. Je to pohled na výživu z perspektivy dostatečné produkce buněčné energie/ATP – cokoli, co produkci energie narušuje, vede k utlumení metabolismu, stárnutí a nemoci. Pro-metabolická strava zohledňuje najednou také mnoho faktorů (výhod/nevýhod potravin) a spojuje je dohromady.
Proto funguje; je dlouhodobě – celoživotně – udržitelná a je chutná.

Co je pro-metabolická strava, co jíst, jak a z čeho vařit naleznete v článcích o stravě (tipy na ně jsou níže) a v individuálních konzultacích.
Co nabízím naleznete zde. Cestu ke zdraví také usnadní E-BOOK „Pro-metabolický receptář a průvodce ke zdraví dle lidské fyziologie„.

V ČEM SE LIŠÍM od ostatních výživových poradců, nutričních specialistů, terapeutů a lékařů (pokud se tedy vůbec lékař o stravu zajímá…)?
Poukazuji na mýty, zastaralé informace, přesvědčení , „jedna paní povídala“ či přímo účelové lži, ze kterých vycházejí. Obecně propagovaná zdravá strava a životní styl většinou odborníků ve skutečnosti v mnoha ohledech zdravé nejsou. Nazývám je tzv. paradoxem „zdravé“ výživy. V posledních letech to však přestalo být již paradoxem, ale spíše průvodním jevem – většina rádoby „alternativců“ propaguje fyziologicky škodlivé věci (potraviny, suplementy, postupy), protože nevychází z nezávislé vědy. I to jim umožňuje být na očích, protože tím jen dobře slouží zdravotnickému (resp. nemocnickému) systému, do kterého se pak mnoho zklamaných lidí zase vrátí.


NENÍ AUTOMATICKY PRAVDA, ŽE:

  • živočišné bílkoviny, nasycené tuky a cholesterol jsou škodlivé; ze sacharidů/jednoduchých cukrů tloustnete, jste nemocní a máte cukrovku; čím více pohybu, tím pro zdraví lépe; ponory do ledové vody posilují zdraví (ne, je to přebíjení stresu ještě větším stresorem!)
    člověk s nadváhou/obézní může být zdravý (fyziologický nesmysl :-));
  • ořechy/semínka, celozrnné obiloviny, luštěniny a syrová (zelená) zelenina jsou zdravé (ano, opravdu až na ojedinělé výjimky nejsou); čím více vlákniny tím lépe;
  • lepek škodí jen někomu (škodí všem);
  • všechny rostlinné oleje jsou zdravé; omega-3 a rybí oleje jsou zdravé a je potřeba je suplementovat;
  • suplementace vitamínů a minerálů je vždy prospěšná;
  • není rozdíl v dopadu na zdraví při konzumaci masa, vajec a mléčných výrobků z velkochovů (běžné obchody, supermarkety, řeznictví) oproti bio živočišným produktům nebo z malých-prověřených farem/zvířat pasených venku, grass-fed (rozdíl to je naprosto zásadní);
  • low carb nebo keto stravování je prospěšné zdraví (glukoneogeneze  představuje vždy stresový stav a procesy, které jsou dlouhodobě vysoce nežádoucí a degenerativní);
  • čím pomalejší metabolismus, nižší tělesná teplota a tep, tím pomalejší stárnutí a zdravější život (je to opačně).

Více k některým z nezdravostí „zdravé“ výživy najdete např. v článku PUFA (omega-3 a omega-6): toxické, nikoli esenciální; Jak škodí lepek (a jiné antinutrienty)?; NEsuplementujeme (nejen) vitamín D3. Proč?; v článku o pro-metabolické stravě nebo v pravidelných FB příspěvcích (na zdi nebo ve fotoalbu Pro-metabolická strava)…a samozřejmě v E-BOOKU!
O března 2024 můžete zajímavé i důležité informace poslouchat! Založili jsme Pro-metabolický podcast.

Články
Zde na webech uveřejňuji větší, komplexní články o pro-metabolickém přístupu ke zdraví, všech jeho aspektech a jak si zdraví funkčně, dlouhodobě udržet a prosperovat. Pokud zalistujete po stránce dolů, tak po vaší pravé ruce na počítači a nebo při listování až dolů na telefonu naleznete výčet 20 nejnovějších článků. Jistě si v mnohých dokážete najít svoje, ač by vás to na první pohled třeba nenapadlo – informace v nich jsou spolu propojené z podstaty souvislostí a fungování organismu (u lidí i domácích zvířat). Na konci mnohých článků najdete i kapitolu o domácích zvířatech a mazlíčcích a jak se jich daná problematika týká.

Doporučuji např.:
Co je extrém, co je normální – článek, který odpovídá mnoho častých a důležitých otázek z hlediska přístupu ke zdraví vč. „proč a čemu mám věřit?“, „můžu věřit tomu, co mi tělo říká?“, „jak se vyrovnat s okolím, které nechce převzít zdraví do svých rukou a nežije pro-metabolicky?“, „kdy k tomu většina lidí dospěje a proč“? A mnohem více!
Proč je džungle ve světě zdraví a výživy; proč jsou protichůdné informace – téma, které dopadne na všechny (tj. ocitají se v „džungli“), když opustí zdravotnický (nemocnický) systém po zjištění, že ten zdraví nejen nepřináší, ale přímo ho systematicky podrývá. Najdete tam také podnětný závěr; souhrn 4 bodů, na kterých záleží nejen v souvislosti s aktuálním děním ve světě.
Přát si zdraví nestačí – motivační, ale zároveň velmi konkrétní čtení; rozcestník ke zdraví, ve kterém je shrnuto vše podstatné (jak skutečně ke zdraví a jak ne; seznam fyziologicky nevhodných faktorů/stresorů; genetika vs. epigenetika, rakovina – příčiny a klasická „léčba“). Zodpovídá také otázku „proč“ současné světové dění v posledních letech; proč někdo již „vidí“ a chce (věci měnit), zatímco někdo ještě nemůže.
Za zřejmě nejdůležitější text vůbec považuji poutavě napsané Nevhodné faktory (nejen) v těhotenství: KDY to vše začíná. Informace mají hodnotu života a nový život mohou zcela zásadně ovlivnit nebo pomoci napravit již napáchané škody; najdete v něm taky praktické bonusy (nejen) pro těhotné i malé děti.
Články o stravě a zdraví: PUFA (omega-3 a omega-6): toxické, nikoli esenciální; Kokosový olej – nasycený král; Pro-metabolická strava: je omezující?; Jak škodí lepek (a jiné antinutrienty)?; Zuby (a kosti): co jim škodí, co prospívá; Je maso zdravé?; Sacharidy jako výhodný zdroj energie; Pití vody: kolik a jakou?; Strava podporující zdravý metabolismus; Žaludeční kyselina a enzymy; Probiotika: proč je nesuplementujeme.
Velkým odbornějším článkem o hormonální rovnováze pro ženy i muže, stárnutí a vzniku nemocí je Estrogen a progesteron: omyly a lži a také Cholesterol: jak je to s ním doopravdy (vč. testů a „norem“, statinů a farmak).
To, že pro fyzické i psychické zdraví se nestačí pouze věnovat práci s myslí bez zaujmutí vhodných fyzických opatření nebo proč lidem správně nefunguje (a ani nemůže fungovat kvůli škodlivým fyzickým faktorům) mozek, najdete v  článku Psychika a inteligence.  Univerzálním počtením skutečně pro všechny může být článek o procesu uzdravování, cestě ke zlepšení a změnách Kdy…? Uzdravování není sprint!.
Pandemie nezdravé společnosti je o jediné skutečné pandemii, která společnost v posledních desítkách let zasáhla a poskytuje praktické informace, co s tím. Obsahuje vodítka, jak dlouhodobě a zdravě zhubnout či naopak přibrat.

V rámci stravy je předmětem velkého zájmu kromě nejškodlivějšího antinutrientu lepku, dalších antinutrientů a degenerativní rostlinné stravy také téma mléko a mléčné výrobky. K mléčným výrobkům je celý velký odstavec v článku Sacharidy (souvislost s cukrem laktózou). Nejnověji jsem o nich psala také v  Mléko a mléčné výrobky.

Mnoho lidí se zajímá také o suplementaci vitamínů a minerálů ve formě potravinových doplňků – o škodlivých suplentech si můžete přečíst v NEsuplementujeme (nejen) vitamín D3. Proč? (který je tak nejen o prohormonu D; obsahuje mimo jiné také informace o krevních testech, vyšetřeních, normách/hodnotách a proč jsou zpravidla nic nevypovídající).
Suplementaci dalších látek (silné přírodní antimikrobiální látky apod.) a jejich užívání pro prevenci nemocí a jako „zaručenou věc, která nás z obtíží uzdraví“ (neuzdraví, nadstavba bez základu k dlouhodobému zdraví nevede) jsem shrnula v Nevhodné faktory (nejen) v těhotenství: KDY to vše začíná, Džungle ve světě zdraví a ve Viry, bakterie, patogeny. Dozvíte se tam informace i ke klasickým antibiotikům, syntetickým farmakům a proč se jedná o vyhánění čerta ďáblem a přihoršení si. V prvním z článků zmiňuji také vakcíny (podrobně o nich je také zde ve velkém příspěvku, ve stručnějším shrnutí pro dospělé, děti i zvířata nebo v „historii lží„).

FB stránky EliHealth

Burgery z bio hovězí květové špičky se sušeným oregánem; brambory; zelenina (mrkev s fazolkami) dušená se sušeným zázvorem v malém množství vody a vlastní šťávě; bio rafinovaný kokosový olej bez vůně (přidaný na závěr do již hotového jídla).

Na FB EliHealth naleznete příspěvky a informace doplňující články zde na webech.
Příspěvky na „větší“ témata jsou přehledně seřazené ve fotoalbech.

PRO-METABOLICKÁ SKUPINA – soukromá skupina pro sledující a zároveň majitele e-booku pro lidi nebo zvířata.

Konzultace a poradenství:
podmínky naleznete zde.